Torta de Banana

Esta torta de banana é uma delícia. Aqui em casa é sempre sucesso garantido.
Além de ser simples de fazer, é uma receita econômica.

Segue receita:

Massa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite;
- 2 xícaras de café de óleo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;

Cobertura:
- bananas cortadas em rodelas;
- canela e açúcar a gosto para polvilhar.

Modo de preparo:

- Unte e enfarinhe uma forma retangular.
- Coloque uma camada das bananas picadas e polvilhe com a canela.
- Misture os ingredientes da massa até que esta fique homogênea.
- Jogue a massa por cima das bananas com a canela.
- Coloque mais uma camada de bananas picadas sobre a massa e, desta vez, polvilhe açúcar e canela.
- Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Esta é a receita original que encontrei num caderno de receitas antigo. Porém, costumo colocar somente 1 xícara de café de óleo e 1 e 1/2 xícara de açúcar. Não sinto diferença no resultado!

* Você sabia... A banana é rica em potássio e fibras, além das vitaminas C e A. Trata-se de um alimento utilizado na culinária de centenas de países. São consumidas ao natural, fritas, cozidas e assadas. *

Fica aí uma boa dica para o final de semana que se aproxima!!!

Bjim, Paula