Sem conservantes!

Nos alimentos industrializados encontramos praticidade e sabor, mas tudo isto está vinculado ao uso de produtos químicos para que eles durem mais e tenham um bom aspecto. Os mais comuns são:

1. Corantes - dão cor aos alimentos (fazem parecer o que não são);
2. Aromatizantes - aroma, claro! (rs, rs, rs);
3. Conservantes - fazem com que o alimento dure mais tempo;
4. Antioxidantes - praticamente a mesma função dos conservantes;
5. Estabilizantes - usados para manter a aparência dos produtos;
6. Acidulantes - usados principalmente em bebidas, com função parecida com a dos aromatizantes.

Pensando em não comer estas porcarias, mas querendo comer coisas gostosas, ontem eu fiz hambúrguer em casa. Tudo isto, pra nos livrar do hambúrguer congelado que é um poço de conservantes.

Lá vai a receita:

• 500 g de carne moída (carne de sua preferência);
• 1 ovo (eu coloquei inteiro, mas alguns colocam só a gema!);
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (+ ou -);
• tempero a gosto (coloquei salsinha, cebolinha, sal - claro - , pimenta - pouca - e por aí vai...);

Misture tudo e é só moldar os hambúrgueres. Aí basta fritar, sendo que, no meu caso, eu fiz na chapa!!!

Os primeiros ficaram feios!!! Ficaram tudo, menos redondos (rs, rs, rs)!!! Depois eu fui acertando e ficaram maneiros!

E o melhor é que a gente come com menos culpa, já que sabe o que está comendo!!!

Bom apetite e bjim!!!

Paula

Obs.: Este da foto não é o meu! rs, rs, rs, rs...