Nestes dias de quase inverno (aqui tá frio pra chuchu!), com chuva ou sem chuva, este bolinho cai muito bem! Até mesmo com o calor que está fazendo aí no Pará, Cárla!Fiz e ficou uma delícia!
Bolinho de Chuva
2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite
Farinha de trigo para dar o ponto (até a massa ficar cremosa, sem ficar dura nem líquida (!))
1 colher de sopa de fermento
Açúcar e canela
Misture tudo (menos o açúcar e a canela, né?). Coloque bastante óleo na panela e deixe aquecer bastante. Com a ajuda de duas colheres, vá colocando os bolinhos na frigideira, tomando cuidado para não ficarem crus por dentro (baixe o fogo!). Escorra em papel tolha e pronto! Passe na mistura de açúcar com canela e coma! Mas coma sempre com moderação!!!
Bjim, Paula
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